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首页 > 过刊浏览>2012年第12卷第11期 >2012,12(11). DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2012.11.017
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高效液相色谱串联质谱测定小麦粉及制品中的氨基脲

发布日期：2012-12-05
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    建立了高效液相色谱串联质谱测定小麦粉及制品中氨基脲的定性、定量分析方法。首先将样品在酸性条件下进行水解,再用邻硝基苯甲醛衍生，HLB固相萃取柱净化，最后用内标法定量。试验结果显示，小麦粉及制品中氨基脲检出限能达到0.5 μg/kg，工作曲线均呈良好线性,相关系数r＞0.99，回收率为90.0%～98.0%，相对标准偏差6.4%～8.6%，表明该方法能对小麦粉及制品中的氨基脲进行准确地定量分析。
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    [Abstract]
    [中图分类号]
    [基金项目]

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