粮食与饲料工业
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2013年第12卷第6期
>2013,12(6). DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2013.06.011
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晶种法对植物甾醇结晶的影响
发布日期:2013-07-01
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通过对植物甾醇结晶过程原理的分析,提出以晶种法提升植物甾醇产品收率的工艺路线。这种方法主要考察加入晶种的温度、晶种的量、降温速率和搅拌速率等因素,从而达到控制晶核数量和提高晶体粒径目的,最终实现提升产品的收率。研究结果表明,加入晶种的温度为57℃、晶种的量为1%、降温速率为1℃/h、搅拌速率为5 r/min的条件下,植物甾醇的收率可以提高到97%,这对实际生产具有重要的意义。
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曹玉平,周学晋,陈学兵,蒋一鸣.晶种法对植物甾醇结晶的影响[J].粮食与饲料工业,2013,12(6).
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2013-07-01
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