品种和地区效应对燕麦β-葡聚糖含量的影响

粮食与饲料工业

首页 > 过刊浏览>2013年第12卷第8期 >2013,12(8). DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2013.08.010

发布日期：2013-09-02

[关键词]

[摘要]

收集了16种在内蒙古武川和卓资山种植的不同品种的燕麦籽粒，采用刚果红分光光度法测定其β-葡聚糖含量。结果表明：品种对燕麦β-葡聚糖含量有着显著的影响，变幅在4.75%~7.12%，最大差异达2.37个百分点；相同品种不同地区的燕麦其β-葡聚糖含量差异不显著。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

[基金项目]

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