粮食与饲料工业
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2014年第12卷第10期
>2014,12(10)
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马铃薯淀粉废液中蛋白质回收工艺研究
发布日期:2014-10-28
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采用响应面法优化马铃薯淀粉废液中蛋白质回收工艺参数。在破碎液料比值(ml/g)、pH值、沉降时间及温度四个单因素实验的基础上,以蛋白质回收率为响应值,考察4因素对蛋白质回收率的影响。试验结果表明:破碎液料比值为2 ml/g,pH4.50,沉降时间为40 min,温度为35℃,在此工艺条件下,蛋白质回收率可达79.21 %。
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易伟民,徐炳政,鹿保鑫.马铃薯淀粉废液中蛋白质回收工艺研究[J].粮食与饲料工业,2014,12(10).
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2014-10-28
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