植酸酶的激活及其催化植酸钠水解提取肌醇

粮食与饲料工业

首页 > 过刊浏览>2015年第12卷第3期 >2015,12(3). DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2015.03.201504009

发布日期：2015-04-30

[关键词]

[摘要]

以脱脂米糠为原料提取肌醇，用离子交换树脂吸附植酸，再用NaOH洗脱，得到植酸钠溶液，采用植酸酶阳离子激活提高酶活后催化植酸钠水解，水解液最后用CaCO3溶液破坏水解平衡的原理辅助水解，从而制得得率高达11.5%的肌醇。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

[基金项目]

微信公众号二维码