粮食与饲料工业
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2017年第12卷第4期
>2017,12(4). DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2017.04.007
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微波辅助提取莜麦酚类物质工艺的研究
发布日期:2017-05-09
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莜麦是内蒙地区特色作物之一,具有降血糖、降血脂等生理功能。以内蒙古莜麦为原料,以多酚得率为依据,在单因素试验的基础上,通过正交试验对微波辅助有机溶剂提取酚类物质的工艺进行优化,得出最佳提取工艺为:微波功率700 W,乙醇体积分数50%,提取时间60 min,提取温度60℃时,此时酚类物质的得率为1.239 mg/g。
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吕俊丽,任志龙,游新勇,刘中原.微波辅助提取莜麦酚类物质工艺的研究[J].粮食与饲料工业,2017,12(4).
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2017-05-09
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