浅谈豌豆淀粉加工工艺

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浅谈豌豆淀粉加工工艺

发布日期：2017-12-19

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目前传统的酸浆法生产豌豆淀粉加工工艺比较落后，自动化程度不高。随着行业的快速发展，对生产线自动化、智能化提出了更高的要求。借鉴了玉米淀粉先进生产工艺，来优化现有豌豆淀粉生产工艺流程和设备，设计了新型豌豆淀粉大型机械化生产线,可降低生产能耗，减少人员配备及污染。主要生产工序由豌豆清理、豌豆浸泡、豌豆破碎、粗纤维筛分、淀粉与蛋白质分离、细纤维筛分、淀粉浓缩、淀粉精制、淀粉脱水、淀粉干燥和副产品回收等组成的。详细地介绍了各个生产工序的内容和关键控制点，为豌豆淀粉的生产提供参考。

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