液相色谱法检测乌贼膏中牛磺酸含量

粮食与饲料工业

首页 > 过刊浏览>2015年第12卷第3期 >2015,12(3). DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2015.03.016

发布日期：2015-03-30

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采用超纯水提取乌贼膏样品中的牛磺酸，与质量分数1% 2，4 二硝基氟苯（DNFB）衍生后经高效液相色谱仪测定。结果表明：乌贼膏中牛磺酸平均回收率为97.44%，样品中的牛磺酸检出限为64.2 mg/kg（信噪比S/N=3），定量限为213.9 mg/kg（信噪比S/N=10）。

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[Abstract]

[中图分类号]

[基金项目]

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