粮食与饲料工业
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2015年第12卷第11期
>2015,12(11). DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2015.11.008
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响应面法优化裸燕麦淀粉的提取工艺研究
发布日期:2015-11-30
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以内蒙古产裸燕麦籽粒为原料,采用碱水洗涤法分离裸燕麦淀粉。探讨搅拌时间、pH值、料液比、搅拌温度四个因素对裸燕麦淀粉提取率的影响,并采用Box-Behnken试验设计优化裸燕麦淀粉的最佳提取工艺。裸燕麦淀粉的最佳提取工艺条件为:搅拌时间120 min,pH10,料液比1∶6.3,搅拌温度30℃。在此条件下,裸燕麦淀粉的提取率为56.83%,为裸燕麦淀粉的工业化生产提供了参考。
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游新勇,吕俊丽,王国泽.响应面法优化裸燕麦淀粉的提取工艺研究[J].粮食与饲料工业,2015,12(11).
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2015-11-30
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