通过单因素试验和正交试验，确定了聚酰胺树脂分离纯化黑米中矢车菊素-3-葡萄糖苷的最佳工艺参数。以矢车菊素-3-葡萄糖苷得率为考察指标时，其最佳工艺条件为：上样液pH4、上样液质量浓度25 mg/ml、上样液流速6 ml/min、洗脱液乙醇体积分数50%、洗脱流速3 ml/min；以纯度为考察指标时，该最佳工艺条件为：上样液pH3、上样液质量浓度25 mg/ml、上样液流速3 ml/min、洗脱液乙醇体积分数30%、洗脱流速6 ml/min。聚酰胺树脂能有效纯化黑米花色苷，最终所得样品纯度达到8084%，大部分黄酮类杂质被有效去除。