针对果葡糖浆生产过程中能源成本攀升的行业痛点，研究以淀粉乳浓度梯度调控为核心，系统分析了浓度提升对液化、蒸发工序能耗及关键品质指标的影响，并提出了工艺优化方案。结果表明:淀粉乳浓度由33%提升到38%，在果葡糖浆生产中的蒸汽和电消耗有了明显的降低，吨产品蒸汽消耗可降低0.038t，吨产品电消耗可降低4.4kW·h。但酶制剂的消耗会有少量增加，综合测算加工成本仍能实现有效降低。按某淀粉糖生产制造企业酶制剂及蒸汽、电单价测算，吨糖成本可降低10.1元。该研究为淀粉糖行业“降本-保质”协同优化提供了可推广的工艺范式。